Boerenleverworst

Deze ambachtelijke boerenleverworst is opgestopt in een echte runderdarm.

De worst is grof van structuur en bevat karakteristieke boerenmetworstkruiden. Let op dit product bevat haver.
Het gewicht is 450 gram, per stuk € 5,50

€5,50

per 450 gram

- +





Wat vond u van deze worst?

Gekookte worst is een Nederlandse worstsoort

Deze wordt gemaakt van 70% tot 100% gemalen varkensvlees en water. Aan dit mengsel worden onder meer toegevoegd specerijen, smaakstoffen, smaakversterkers, zout, suiker, zuur, kleurstoffen, emulgator en antioxidanten.

Voor de worst worden verschillende delen van het varken gebruikt zoals schouder, wang en spek. Soms wordt rundervlees of ander vlees toegevoegd. De gemalen massa wordt in een kunstdarm gedaan en vervolgens gerookt.

Gekookte worst wordt gebruikt als broodbeleg en borrelhap. De worst is vrij vet (1200-1400 Kj/100 gram) en zout (2-3 gram/100 gram).