Boerenleverworst

Deze ambachtelijke boerenleverworst is opgestopt in een kunstdarm.

De worst in grof van structuur en bevat karakteristieke boerenmetworstkruiden. Let op dit product bevat haver.

Het gewicht is ongeveer 230 gram, € 3,- per stuk.

€3,00

per 230 gram

- +

Gebaseerd op Nog geen reviews gevonden. Wees de eerste om een review te schrijven. Voeg uw review toe

Gekookte worst is een Nederlandse worstsoort

Deze wordt gemaakt van 70% tot 100% gemalen varkensvlees en water. Aan dit mengsel worden onder meer toegevoegd specerijen, smaakstoffen, smaakversterkers, zout, suiker, zuur, kleurstoffen, emulgator en antioxidanten.

Voor de worst worden verschillende delen van het varken gebruikt zoals schouder, wang en spek. Soms wordt rundervlees of ander vlees toegevoegd. De gemalen massa wordt in een kunstdarm gedaan en vervolgens gerookt.

Gekookte worst wordt gebruikt als broodbeleg en borrelhap. De worst is vrij vet (1200-1400 Kj/100 gram) en zout (2-3 gram/100 gram).